‘संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे’
अंडा खाने का सबका अपना तरीका और अपना फ्लेवर होता है. किसी को अंडा उबालकर पसंद आता है तो किसी को ऑमलेट के रूप में. कोई इसे करी के रूप में खाना पसंद करता है तो कोई पोच्ड बनाकर.
हममें से ज्यादातर लोगों को ये तो पता होता है कि अंडा एक पौष्टिक खाद्य है लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसे खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं. अंडा प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक बहुत अच्छा सोर्स है. कुछ ही ऐसी चीजें होती हैं जिनमें संपूर्ण प्रोटीन होता है और अंडा उनमें से एक है. इसके अलावा इसमें सभी नौ जरूरी अमीनो एसिड्स भी पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं.
इसके अलावा ये विभिन्न प्रकार के विटामिन्स जैसे विटामिन A,B12,D और E से भी भरपूर होता है. अंडा फोलेट, सेलेनियम और दूसरे कई प्रकार के लवणों से भी युक्त होता है. अंडे के ये 7 फायदे आपको हैरत में डाल सकते हैं:
दिमागी ताकत के लिए
ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर, विटामिन B12 और D से भरपूर अंडा दिमागी स्वास्थ्य के लिए वरदान है. अंडे में Choline नामक एक तत्व पाया जाता है जो मेटाबॉलिक पाथवेज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और न्यूरोट्रांसमीटर की तरह काम करता है. इससे स्मरण शक्तिि भी बढ़ती है. वहीं विटामिन बी12 दिमाग को सही तरीक से काम करने में मदद करता है.